Отправлено: 06.06.08 17:15. Заголовок: Секреты домашней кухни

Первый рецепт)
Отбиваем курицу, обжариваем. Сверху выкладываем грибы, жаренные с луком. Сверху кольцо ананаса. Сверху тертый сыр. + Все в духовку = Гости пищат от восторга!!!

 Отправлено: 22.12.09 19:48. Заголовок: :sm12: а ещё какие..

а ещё какие-нибудь интересные рецепты? хочется что-то необычное и в то же время простое))

[взломанный сайт]
пирог, может быть, мясной? как думаете, девочки? вот только с тестом неохота возиться((

[взломанный сайт]

 Отправлено: 23.12.09 11:45. Заголовок: Christmas Tree -- C..

Christmas Tree -- Christmas Party Idea

 Отправлено: 23.12.09 11:51. Заголовок: Chocolate Christmas..

Chocolate Christmas Tree

 Отправлено: 23.12.09 13:30. Заголовок: Красота!!! Но не оби..

Красота!!!
Но не обижайтесь - зеленые сладости не принимает душа, после книги "Поющие в терновнике", после комментария одной из героинь о зеленом печеньи...

 Отправлено: 25.12.09 20:35. Заголовок: :sm51: Bek, не пом..

Bek, не помню(( что там было с зеленым печеньем?
[взломанный сайт]

 Отправлено: 26.12.09 01:07. Заголовок: Аккуратно, не пореза..

Аккуратно, не порезав кожу, отделите от окорочка косточку. Слегка отбейте мякоть.

Нафаршируйте мясо грецкими орехами, курагой, солью и перцем. Обжаривайте на раскаленной сковороде, положив окорочок швом вниз, минут 5-7 до появления корочки, затем поставьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.


Готовила недавно.. получилось очень вкусно.)

 Отправлено: 26.12.09 04:58. Заголовок: Ааа! Я это прочитала..

Ааа! Я это прочитала утром... голодная... Танечка, предупреждать надо! Я ж побежала завтрак готовить с небывалой скоростью)))

 Отправлено: 26.12.09 09:36. Заголовок: bek пишет: Я ж побе..

bek пишет:

цитата:

Я ж побежала завтрак готовить с небывалой скоростью)))

[взломанный сайт]

 Отправлено: 26.12.09 20:55. Заголовок: :sm15: представляю..

представляю, какую вкусняшку ты приготовила - грецкие орехи, курага... о-о-о...[взломанный сайт]
настоящий майский день, праздник желудка))

но вот не предстваляю, как тебе удалось отделить косточку от мяса((( это сложно?[взломанный сайт]

 Отправлено: 26.12.09 21:17. Заголовок: рыбка, рыбка, где..

рыбка, рыбка, где твоя улыбка


ужас,как люблю заливную рыбу))) а помните, - фу, какая гадость, эта ваша заливная рыба? ))

вот нашла рецепт от Сергея Безрукова:

«Заливная рыба» [взломанный сайт]

Требуется: отварное филе рыбы 300–400 г, рыбное желе 600 г, гарнир 500 г; для желе: рыбные отходы 1 кг, уксус 3% 1 ч. л., яичные белки 2–3 шт., лавровый лист; для гарнира: картофель 2–3 шт., морковь 2–3 шт., зеленый лук, зелень укропа.

Рыбу (судака, осетрину, щуку и т.п.) очистить от чешуи, срезать плавники, удалить голову, выпотрошить и хорошо промыть. Тушку разрезать вдоль на две половины. Кости, плавники и головы залить 4 стаканами холодной воды и варить чуть больше часа. Полученный бульон процедить, залить им куски рыбы, добавить лавровый лист, перец, лук, морковь и варить до готовности рыбы.

Рыбу вынуть и оставить охлаждаться, а полученный концентрированный бульон осветлить оттяжкой из яичных белков. Для оттяжки белки растереть с небольшим количеством воды или холодного бульона.

Теперь в охлажденный бульон добавить оттяжку, соль, перец, лавровый лист, петрушку, уксус, довести до кипения и, уменьшив огонь, выдержать 15–20 мин.

После этого бульон процедить через ткань. Такой бульон после застывания даст прозрачное желе.

Затем сваренные куски рыбы уложить в форму и украсить зеленью, морковкой, лимоном без кожуры и семян (фантазируйте на новогодние темы).
[взломанный сайт]

 Отправлено: 26.12.09 23:39. Заголовок: luorlenko пишет: эт..

luorlenko пишет:

цитата:

это сложно?

да нет... попробуй.

 Отправлено: 26.12.09 23:44. Заголовок: luorlenko пишет: уж..

luorlenko пишет:

цитата:

ужас,как люблю заливную рыбу)))

Какая гадость эта ваша заливная рыба!(Из кинофильма «Ирония судьбы, или С легким паром!»)

 Отправлено: 28.12.09 12:38. Заголовок: :sm15: :sm36: :s..

[взломанный сайт]

 Отправлено: 28.12.09 14:06. Заголовок: Песня хорошая, но ее..

Песня хорошая, но ее же в этом фильме нет...

 Отправлено: 28.12.09 15:06. Заголовок: bek пишет: но ее же..

bek пишет:

цитата:

но ее же в этом фильме нет...

сюрприз

 Отправлено: 28.12.09 21:35. Заголовок: :sm54: :sm36: ..

 Отправлено: 29.12.09 04:49. Заголовок: Вот расшалились! :s..

Вот расшалились!

 Отправлено: 29.12.09 12:53. Заголовок: вот что нашла Соста..

вот что нашла

Состав: 5 яиц, 2 стак. сахарного песка, 200 г. масла растопить, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соды, загасить уксусом, 2 стак. муки (1 стакан = 200 мл)

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером)

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст. ложки какао.


Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции не густой сметаны.

Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!



В итоге должен получиться такой результат:


Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Постоянно поглядывать...если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

Можно есть его просто так. А можно разрезать ниткой корж на две части и прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

 Отправлено: 29.12.09 16:50. Заголовок: :sm15: ой, «зебра»..

ой, «зебра»!! очень вкусный пирог, люблю без всяких кремов, с удовольствием успеку)) спасибо, Татьяна, что напомнила))
[взломанный сайт]

 Отправлено: 29.12.09 21:14. Заголовок: luorlenko пишет: ой..

luorlenko пишет:

цитата:

ой, «зебра»!

обижаешь.. сейчас это будет "тигрёнок" [взломанный сайт]