Отправлено: 06.06.08 17:15. Заголовок: Секреты домашней кухни

Первый рецепт)
Отбиваем курицу, обжариваем. Сверху выкладываем грибы, жаренные с луком. Сверху кольцо ананаса. Сверху тертый сыр. + Все в духовку = Гости пищат от восторга!!!

 Отправлено: 29.04.09 16:46. Заголовок: :sm54: по приезду....

по приезду...

 Отправлено: 29.04.09 21:41. Заголовок: о-о-о-о...представ..

о-о-о-о...представляю, какая вкуснотища...

какая же ты мастерица, Татьяна:

 Отправлено: 30.04.09 17:22. Заголовок: luorlenko пишет: ка..

luorlenko пишет:

цитата:

какая же ты мастерица, Татьяна:

это я тебя сооблазняю, чтобы в следующий раз , как приедешь в Ростов, не уехала опять без встречи...

 Отправлено: 02.05.09 20:03. Заголовок: татьяна пишет: это ..

татьяна пишет:

цитата:

это я тебя сооблазняю

ох, Татьяна, меня долго сооблазнять не надо - я уже готова))) много вкусных пирогов в мире, но ничего вкуснее наших хабидженов я не знаю((

 Отправлено: 10.05.09 07:54. Заголовок: luorlenko пишет: эт..

luorlenko пишет:

цитата:

это я тебя сооблазняю, чтобы в следующий раз , как приедешь в Ростов, не уехала опять без встречи...

До-соблазнялись
Я тут начиталась и сижу булку в сухомятку грузы)))
Вся слюной изашлась))))

 Отправлено: 10.05.09 16:01. Заголовок: Юлия Вахабпур пишет:..

Юлия Вахабпур пишет:

цитата:

Вся слюной изашлась))))

девочки, вот чтобы не истекать слюной, давайте лучше о встрече поговорим))) ... или хотя бы помечтаем )))

 Отправлено: 10.05.09 16:18. Заголовок: :sm12: вчера - на..

вчера - наконец!!! - решилась за приготовление паэльи взяться))) слышать об этом испанском плове слышала, да вот ни разу не пробовала. перерыла весь инет в поисках рецепта, нашла самый простой и желанный - с морепродуктами. но тут возникла загвоздка - Клаусу мидии есть нельзя((( он предложил вместо мидий ... курицу - крылышки и грудинку.
уверил меня, что так в Испании тоже готовят.

в общем, колдовала я часа 2 над паэльей, а в конце запорола - по совету своего милого взяла все морепродукты и курицу - уже обжаренные и потушенные - смешала, нет, - перемешала с рисом, обжаренным сладким перцем, луком, морковью и горошком...

получилось вкусно - понравилось нам обоим...но никакого вида((( потому и не сфоткала - нечего показывать. в следующий раз все мешать не буду - выложу сверху на плов всю заморскую красоту и ... сфоткаю ))

а может быть, кто-нибудь уже готовил паэлью? делитесь секретом)))

 Отправлено: 10.05.09 20:55. Заголовок: luorlenko пишет: мо..

luorlenko пишет:

цитата:

может быть, кто-нибудь уже готовил паэлью?

чё энто такое то? я раньше думала.. что-то с тестом

 Отправлено: 11.05.09 19:06. Заголовок: татьяна пишет: чё э..

татьяна пишет:

цитата:

чё энто такое то? я раньше думала.. что-то с тестом

Татьяна, по-нашему, по-простому, - это плов, только испанский, с разными вариациями - в зависимости, что кладешь туда. просто я столько восторгов от немцев слышала, какой он вкусный, какой необыкновенный, что решила сама попробовать...поскольку в Испанию мы еще не скоро поедем ((

если твоя семья любит рис, попробуй, ничего сложного нет, - понравится, надеюсь ))

 Отправлено: 24.05.09 04:27. Заголовок: Людмила права, сложн..

Людмила права, сложного в паэльи нет, напоминает плов. Но для нас проблема с морепродуктами, вернее со скудостью их выбора и дороговизной того, что есть)
Дамы, не ворчите, если у вас лето в разгаре, у нас только начинается... В любом случае, вы тоже можете пойти на эту маленькую хитрость)
Молоденькие смородиновые листочки мелки порезать и добавить минут за 5-7 до готовности соуса: помидоры, лук.
Макароны отварить со смородиновым листом. Подавать на стол - вкус "списфический"))) Но вкусный)

 Отправлено: 02.11.09 03:03. Заголовок: Что-то тема заглохла..

Что-то тема заглохла... непорядок!
Начнем с простенького - рыбьих котлеток. Вы любите рыбьи? Любите ли вы их так, как люблю я их?
Итак, возьмем горбушу, снимем мясо, кости, естественно, все вытащим (в крайнем случае на уху сгодятся). Перекрутим рыбное мясо, добавим в получившийся фарш мелко порезанный лук, ложечку крупы манки, слегка присолим, поперчим, сформируем котлетки и обжарим на растительном масле.
На гарнирчик хорошо идет простой салатик: помидоры, перец болгарский, зелень, растительное масло, соль по вкусу.

Простите, милые, за примитивный рецепт, но надо же с чего-то начать

 Отправлено: 02.11.09 08:13. Заголовок: :sm36: буду готовит..

буду готовить.. я не знала , что манку туда добавляют. Спасибо

 Отправлено: 02.11.09 11:03. Заголовок: Мы всегда в котлеты ..

Мы всегда в котлеты (какие угодно: мясные, куриные, рыбные...) не хлеб, не картошку, но только манку добавляем. Нет вкуса постороннего и нежнее консистенция

 Отправлено: 02.11.09 22:13. Заголовок: :sm15: очень люблю..

очень люблю рыбьи котлеты... но так давно не делала, что уже забыла ... спасибо за напоминание))

 Отправлено: 03.11.09 04:40. Заголовок: Дамы! Активнее делим..

Дамы!
Активнее делимся рецептами, рецептиками и рецептищами!

 Отправлено: 16.12.09 16:37. Заголовок: http://s4.rimg.info/..

[взломанный сайт]

Салат фруктовый с орехами и киви

4 киви, 2 банана, 1 небольшой ананас (или банка консервированного ананаса), 2 ст. л. дробленых грецких орехов, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, 3 ст. л. лимонного сока, фруктовый сироп - по вкусу


Ананас, бананы и киви почистить и нарезать мелкими кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать. Дать настояться примерно около 30 минут.

Салат из авокадо и киви[взломанный сайт]

2 авокадо, 4 киви, 1 ст. л. измельченной петрушки, 1 ст. л. измельченного зеленого лука, 1 небольшой огурец, 1 сельдерей. Уксус, оливковое масло, соль, перец, сахар - по вкусу

Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, почистить, порезать кубиками. Добавить почищенный и измельченный киви, сельдерей, петрушку, лук. Все ингредиенты сбрызнуть уксусом, добавить оливковое масло, соль, сахар, перец, тщательно перемешать.


Салат из киви и мандаринов[взломанный сайт]

2 киви, 2-3 мандарина, 1-2 банана, 1/4 стакана яблочного сока, 20 г фундука, несколько листочков мяты

Очистите киви, мандарины и бананы от кожицы и нарежьте ломтиками. Уложите фрукты слоями на блюдо, полейте соком, посыпьте сверху измельченными орехами, украсьте мятой.

Мясо с киви[взломанный сайт]

2-3 кг мяса молодой телятины, свинины или говядины, 500 г киви


Киви вымыть, очистить от кожуры и разрезать на небольшие кусочки. Мясо промыть, сделать в нем надрезы-кармашки, распределив их равномерно по всей поверхности. В каждый кармашек вложить по дольке киви, немного соли и черного свежемолотого перца. Нафаршированный кусок мяса обмазать сверху мякотью киви и оставить на ночь. Утром завернуть в фольгу и запечь в духовке. Мясо, приготовленное подобным способом, отличается особой нежностью.

Кекс с киви[взломанный сайт]

2 стакана муки, 1 стакан сахара, 300 г сливочного масла, 5 яиц, 10 киви, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 ч. л. Разрыхлителя


Сахар разотрите с маслом добела, постепенно добавляя по одному яйцу. В смазанную маслом форму выложите 2/3 теста, сверху положите очищенные и порезанные кружочками плоды киви. Сверху выложите остатки теста. Выпекайте 1 час при температуре 180 градусов С. Посыпьте сахарной пудрой.

[взломанный сайт]

 Отправлено: 16.12.09 16:40. Заголовок: Лимонад из кивиhttp:..

Лимонад из киви[взломанный сайт]

6 киви, 1 стакан сахара, 3/4 стакана лимонного сока, 1 л газированной воды.
Для льда из киви: 4 киви, 2 контейнера кубиков из льда, холодная вода

Очистить киви и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Протереть массу через сито, удалить семена. В большом сосуде смешать лимонный сок с сахаром, добавить пюре из киви и газированную воду.

Приготовить лед из киви. Для этого очистить фрукты, нарезать на небольшие кусочки. Смешать кусочки киви с кубиками льда, добавить холодную воду и убрать в морозилку. Готовый фруктовый лед измельчить. Наполнить кубиками фруктового льда высокие стаканы и наполнить лимонадом.
[взломанный сайт]

 Отправлено: 17.12.09 05:39. Заголовок: Да Вы просто умничка..

Да Вы просто умничка и молодец!!!
Все берем пример с Людмилы!

 Отправлено: 17.12.09 08:14. Заголовок: Люда, а ты из этих р..

Люда, а ты из этих рецептов что готовила?

 Отправлено: 17.12.09 18:04. Заголовок: :sm17: да я всё в..

да я всё вас, девочки, ждала-ждала с интересными рецептами, а вы как-то не спешите делиться(( вот и решила, начну-ка я. хотя мне до вас очень далеко, никаких изысков готовить не могу )) так, иногда, что-то вкусненькое получается. люблю готовить супы (последнее время перешла на супы-пюре) и салаты))) и это всё ((

из киви готовила салаты, но только не фруктовый сироп добавляла в первый, а мороженое или лёгкий йогурт. все салаты очень вкусные, впрочем, как и любые фруктовые салаты. вот только с авокадо - это на любителя - такого, как я)) люблю авокадо, - чем чаще ем, тем сильнее люблю )) последнее время не ела - Клаус его вообще не ест и не понимает, а что я в нём нахожу ))